Concepto & estrategia
Encontramos la idea que le da sentido a todo lo demás.
GOOD FOOD DESERVES BETTER BRANDS.
La buena comidamerecemejores marcas.
Y una buena marca merece un negocio que funcione. Creamos conceptos, experiencias y sistemas de crecimiento para hospitality.
Por qué Leaven
No creamos marcas para que se vean bien.
Las creamos para que crezcan.
Leaven significa hacer crecer. Puede ser aumentar percepción, lograr preferencia, mejorar un menú o descubrir por qué vendes mucho y ganas poco. Trabajamos en todo lo que empuja el negocio hacia adelante.
Entender Leaven →
01 / Concepto
Antes del logo,
la idea.
Si tu concepto es “comida rica y buen ambiente”, todavía no tienes concepto. Buscamos la idea que ordena la marca, el tono, la experiencia y todo lo que vas a construir después.
Ver concepto & estrategia →Nuestros servicios
Marca, experiencia y negocio.
En hospitality todo termina tocándose.
Podemos entrar cuando solo tienes una idea, cuando toca relanzar o cuando ya vendes bien pero necesitas mejores números.
Branding & identidad
Convertimos esa idea en una marca reconocible y difícil de confundir.
Hospitality experience
Diseñamos cómo te ven, cómo te leen, cómo piden y cómo te recuerdan.
Ingeniería de menú
Hacemos que el menú venda lo que te conviene vender.
Números & operación
Conectamos costos, labor, gastos y ventas para que veas el negocio completo.
Launch, content & growth
Lanzamos, medimos, ajustamos y seguimos empujando.
Anatomía de una orden
Una burger.
Seis destinos.
Una venta de $24 empieza a repartirse mucho antes de convertirse en utilidad.
Precio de venta$24.00
- 01Ingredientes$6.18
- 02Labor$4.10
- 03Merma$0.74
- 04Packaging$0.62
- 05Operación$3.20
- 06Margen$9.16
DE $24.00$9.16queda como margen
Una orden. Todos sus costos.Diagnostica tu negocio →
Números & operación
Lo de afuera vende.
Lo de adentro decide si ganas dinero.
Leaven conecta recetas, costos, labor, gastos, ventas y operación. No para darte más dashboards. Para darte respuestas útiles.
Probar las calculadoras →SMASH BURGER / EJEMPLO
Precio de venta$24.00
Ingredientes− $6.18
Labor asignado− $4.10
Carga operativa estimada− $3.20
Margen neto estimado$9.16
Food Cost 25.8%Prime Cost 42.8%Margen 38.2%
Ejemplo ilustrativo. Labor y carga operativa son asignaciones estimadas.Cómo trabajamos
No hacemos “un proyecto”.
Ponemos algo en movimiento.
01
BUILD
Primero ponemos orden. Concepto, estrategia, identidad, menú y las decisiones que hacen que todo tenga sentido.
02
LAUNCH
Después hacemos ruido con intención. Campaña, contenido, presencia digital y una salida que se note.
03
GROW
Y luego medimos qué funciona. Empujamos lo que vende, corregimos lo que drena margen y seguimos creciendo.
BRAND. HOSPITALITY. GROWTH.
La buena comida merecemejores marcasy mejores negocios
Si estás creando, relanzando o intentando entender por qué vendes tanto y te queda tan poco, hablemos.
¿Hacemos crecer el tuyo? →